wed vol. 4768

先日迎えたご結婚式・ご披露宴で

おふたりがこだわられたポイントは

☑里山らしいこと

☑食で楽しむ

この2つで

大切なゲスト様に感謝の気持ちを伝えたい

というご希望でした

1つ目のおもてなしは

昨日のブログをご覧ください♬

2つ目のおもてなしはと言うと・・・

こんなことをしてみました⇩

この演出をしていった理由！

それは・・・

魚釣りが好きで

釣った魚を自分で料理することも好きという

新郎様は

最初からこう仰られていました⇩

「自分の料理を振舞ってあげたい」と

新婦様に、新郎様が作ってくれる料理で

何が一番好きか聞いてみると

「チンジョン！」と♡

チンジョンとは中華料理の1つで

白身魚を丸ごと蒸し上げた料理のこと

であればと

皆さまにチンジョンを振舞うことに

もちろん

全ての工程を60名様分作ることは

なかなか難しいので

そこはシェフに手伝っていただいて

新郎様には

チンジョンの仕上げとなる

ごま油をかける仕上げをしてもらったのです

それが上の写真です♬

完成した熱々のチンジョンを

まずは新婦様へとファーストミート♡

そこから、新婦様も新郎様へファーストミート⇩

おふたりらしい

ケーキカットの代わりです

チンジョンと

1つ目のおもてなしの

羽釜で炊いた炊込みご飯を

ゲスト様の元へもおもてなし⇩

里山らしい食でのおもてなしに

ゲスト様も大変喜んでくださっていました

おふたりが希望されることは

どんなことでも叶えていく

これがla!halの約束です

その約束を守るためにも

会場が決まる前に想いをちゃんと伺うことが

とっても大切です

先に会場が決まってしまっていると

叶わない想いになってしまうことも多いから

会場からではなく

想い探しから始まるご結婚式

そんなお手伝いをさせてください

coordinator 舛木　はるな

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